原标题：好味云南丨秋天的第一口鲜来了！

秋雨过后

楚雄彝族自治州牟定县

共和镇清河村委会的

秋笋破土而出

个个饱满脆嫩、洁白如玉

采收后的秋笋经过烹饪

便能成为餐桌上的“鲜味担当”

和肉类同炒

肉香与笋鲜交融，滋味醇厚

炖进鸡汤或排骨汤里

鲜气直钻味蕾

做成刺身

口感爽脆清甜，尽显本味

用来油焖

酱香裹着笋嫩，越嚼越香

今天小布带你“品味”

这一道道秋笋美味

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　　（来源：牟定县融媒体中心　摄影：聂铭 刘宏　编辑：陈皓）