成立仪式现场 通讯员 李嘉林 摄

　　7月2日下午，由昆明拓东调味食品有限公司举办的“第一届拓东名厨俱乐部成立大会”在昆明举行。来自云南各州市上百名滇厨代表加入拓东名厨俱乐部，掀起“拓东名厨”带头使用拓东酱油炒菜潮，推动“云南好山好水好拓东酱油”走进更多餐厅厨房，炒到哪里、哪里吃香。

任命仪式 通讯员 李嘉林 摄

　　凝聚滇厨力量 提升滇菜地位

　　作为“世界酱油之乡”的云南，酱油绝对是调料中的“C位大咖”，而有三百多年历史的拓东酱油不仅是新老昆明人味觉上的记忆，也是云南人味觉上的骄傲，在不少云南特有的美食，都可以看见拓东甜、咸酱油的身影：酱油拌饭、小锅米线、凉卷粉、卤饵丝、凉米线……也正因为如此，云南餐饮烹饪美食界也有了“不会用酱油的厨师，不是好滇厨”之说。“第一届拓东名厨俱乐部的成立，具有非常重要的现实意义，旨在凝聚滇厨力量、整合滇厨资源。”昆明拓东调味食品有限公司总经理贾云波说，“拓东名厨俱乐部的成立将会更进一步推动提升滇菜在全国乃至全球的地位，促进滇菜的发展，对继承、发扬、创新滇菜做出贡献。”

成立仪式现场 通讯员 李嘉林 摄

授予证书 通讯员 李嘉林 摄

　　投资5个亿建新厂 做世界上最好的酱油

　　云南地理条件独特，生态环境良好，香料自然闻名，而由此衍生出来的调料也独树一帜、别具风格。酱油是老百姓的日常所需，也是烹饪中必不可少的调味品，酱油酿造技术更是我国传统文化的精华之一。作为拓东酱油第13代传承人、昆明拓东调味食品有限公司董事长马维东表示，今年将在去年的基础上专注于绿色生态调味料的研发，拓东将总投资5个亿开工建设年产20万吨的调味品新厂，设立烹饪大师工作室和云南滇菜文化研究中心，培养拓东名厨俱乐部名厨，让产品更能贴近市场，满足客户需求。

成立仪式现场 通讯员 李嘉林 摄

　　在调味品行业竞争十分激烈的当下，老企业更需要创新。拓东公司成立名厨俱乐部，打破闭门造车的老思路，统合云南的优势资源，发扬光大滇菜文化和滇菜人才培养，使云南老字号的“金招牌”更适应社会的进步，以匠心回应云南人民百年的信任，将一流品质产品奉献给家乡人民。

成立仪式现场 通讯员 李嘉林 摄

　　拓东酱油第13代传承人、昆明拓东调味食品有限公司董事长马维东先生，总经理贾云波女士，副总经理杨英女士，拓东酱油厂老厂长杨光福先生等拓东团队高管骨干，王黔生、蒋彪、张豫昆、关明、张大勇等元老级中国烹饪大师、美食专家出席并致辞。

　　云南网通讯员 李嘉林 记者 孙寅翔